Avocado Toast / Toast à l’avocat

Hello tout le monde ! Aujourd’hui, je vous présente ma version de l’avocad toast.

Ingrédients

• 5 petites tomates
• 1 gousse d’ail
• 1 mini-poivron OU la moitié d’un poivron (jaune ou rouge, de préférence)
• La moitié d’un oignon rouge OU un petit oignon blanc
• 2 avocats mûrs
• Le jus d’1 citron vert ou jaune
• Paprika
• Sel, poivre
• 2 tranches de pain de mie

Préparation

• Préparation de la guacamole :

Couper les 2 avocats en lamelles et les écraser avec une fourchette. Emincer l’ail, l’oignon, le poivron et les tomates, et mélanger le tout avec l’avocat. Assaisonner avec le sel, le poivre et 2 cuillères à café de paprika (ou plus si vous le souhaitez). Ajouter ensuite le jus de citron et mélangez bien.

Réserver au frais.

• Préparation de l’avocado toast :

Faire griller les 2 tranches de pain de mie, au grille-pain ou au four (avec les moyens du bord).

Etaler le guacamole sur les toasts, et déguster 🙂 !